Октябрь 2022

Необычная лазанья из тыквы.

Процесс приготовления займет немного времени, а добавки попросят даже те, кто раньше не любил тыкву. Многие хозяйки недооценивают тыкву, но именно ее можно превратить в очень вкусную лазанью.

Лазанья из тыквы

Ингредиенты:
1 кг тыквы
6 яиц
200 гр сахара
1 ч. л. ванильного сахара
200 мл растительного масла без запаха
350 мл сметаны
200 гр муки
1/2 ч. л. пищевой соды

Как готовить лазанью из тыквы

Тыкву режем тонкими слайсами в застеленный пергаментом противень. Ставим на 10 минут в духовку при 200 градусах. В отдельную миску разбиваем все яйца. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло.

яйцо, сахар, сметана

Кладем сметану и взбиваем венчиком до полного растворения сахара. Теперь вводим муку и пищевую соду. Снова все размешиваем и получаем жидкое, но плотное тесто для основы лазаньи.

тыква в сметане

В получившееся тесто добавляем запеченную тыкву и перемешиваем. Добавляем семена подсолнечника. Семена подсолнечника и маковые зернышки по вкусу.

Теперь смазываем форму для запекания маслом, посыпаем, если нужно, маковыми семечками и выливаем в форму тыквенную основу.

тесто для лазаньи

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут. Необычная лазанья из тыквы готова! Приятного аппетита!

 

Запечённое мясо фаршированное картофелем

Это крайне необычное блюдо, но это очень вкусно! Обычно мясо и картошку готовят по отдельности, но гораздо это более интересное и необычное блюдо из этих же ингредиентов.

кусок мяса

Достаточно сделать на куске мяса аккуратные надрезы и вставить в них ломтики картошки, а затем запечь под пряным соусом на луковой подушке.

Для приготовления нужен кусок мяса примерно в полтора килограмма. Здесь это свинина, но вполне можно  использовать и другое. По всей длине куска, с интервалом в два пальца делаем надрезы ножом, но не до конца.

на мясе надрезы

Картофель нарезаем плоскими ломтиками, лук режем в средне, не стоит слишком мельчить. Пора  сделать соус.

Картошку нарезаем плоскими ломтиками

Смешиваем в миске 50 миллилитров оливкового масла, соль, перец, приправы к мясу. Также можно добавить острый перец и паприку —  эксперименты с соусом только приветствуются.

Оливковое масло

Оливковое масло нужно, чтобы все специи лучше впитались в мясо.

Выкладываем лук в форму для запекания.

лук в форму для запекания

Сверху располагаем мясо, в сделанные ранее надрезы кладем картошку.

это свинина

Обильно покрываем сверху соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут под фольгой.

покрываем все сверху соусом

Затем фольгу снимаем и держим в духовке еще 20 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка.

аппетитная корочка.

 

Подавать получившееся блюдо с салатом из свежих овощей и белым хлебом. Приятного аппетита!

 

Грузинский теплый салат с хрустящими баклажанами

Внимание! Подавать на стол такой салат надо сразу после приготовления, т.к. по истечении времени он станет мягким и вкус будет абсолютно другим.

теплый салат с хрустящими баклажанами

 

Как приготовить теплый салат с хрустящими баклажанами по-грузински

Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать крупными ломтями. Чтобы ушла горечь, залить водой, посолить и оставить минут на 10.

Томаты вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Помидоры выбирайте плотные и мясистые.

Зелень помыть, обсушить и крупно порубить.

Семена подсолнечника и кунжута прокалить на сухой сковороде по отдельности друг от друга.

С баклажан воду слить, обсушить, ломтики обвалять в крахмале со всех стороне и пассеровать в большом количестве растительного масла. Обжарить до румяной корочки. Переложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

На блюдо выложить помидоры, зелень, жареные баклажаны, немного полить соусом чили, посыпать семенами кунжута и подсолнечника, сверху на салат положить кнели из творожного сыра. Сбрызнуть гранатовым соусом.

Ингредиенты:

  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Творожный сыр
  • Соус чили
  • 2 веточки мяты
  • 2 веточки кинзы
  • 1 чайная ложка кунжута
  • 1 чайная ложка семян подсолнечника
  • Крахмал — 2 столовые ложки
  • Растительное масло для жарки

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Воздушный манник с тыквой

Вкуснейший манный пирог с тыквой, воздушный.

манный пирог

Это мягкая и пышная сдоба, которая выглядит очень аппетитно и красиво, а так же это еще и крайне полезное блюдо, так как в тыкве масса полезных веществ. Очень легкий, с нежным, цитрусовым ароматом пирог из тыквы и манной крупы, отлично подходит к чаю и кофе.

Процесс приготовления

Смешиваем кефир с манной крупой и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла. Кефир должен быть комнатной температуры.

Размягчить сливочное масло. Смешиваем сливочное масло с сахаром, солью, ванилином, яйцами и лимонной цедрой. Взбиваем миксером до однородности.

Смешиваем эту массу с кефирной и добавляет тертую на средней терке тыкву, хорошо перемешиваем.

Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, всыпаем частями в основу и вымешиваем густое тесто.

Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.

Для приготовления вам потребуются ингредиенты:

  • тыква, 300 г;
  • кефир, 200 мл;
  • манная крупа и мука, сахар по 200 г;
  • масло сливочное, 100 г;
  • яйца, 2 шт;
  • цедра лимона, 1 ст.л;
  • ванилин;
  • соль щепотка;
  • разрыхлитель, 1 ст.л;
  • вода и лимонный сок по 50 мл + сахар, 60 г – пропитка.

Выпекаем при 180 градусах около 50 – 60 минут, время зависит от вашей духовки, готовность лучше проверять шпажкой.

Воздушный манник с тыквой

Для пропитки смешиваем сок с водой и сахаром, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 5 минут.

Заливаем горячий пирог горячей пропиткой и оставляем в форме на 15 минут, затем вынимаем и остужаем.

Октябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31