Архив рубрики «Новости»

Необычная лазанья из тыквы.

Процесс приготовления займет немного времени, а добавки попросят даже те, кто раньше не любил тыкву. Многие хозяйки недооценивают тыкву, но именно ее можно превратить в очень вкусную лазанью.

Лазанья из тыквы

Ингредиенты:
1 кг тыквы
6 яиц
200 гр сахара
1 ч. л. ванильного сахара
200 мл растительного масла без запаха
350 мл сметаны
200 гр муки
1/2 ч. л. пищевой соды

Как готовить лазанью из тыквы

Тыкву режем тонкими слайсами в застеленный пергаментом противень. Ставим на 10 минут в духовку при 200 градусах. В отдельную миску разбиваем все яйца. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло.

яйцо, сахар, сметана

Кладем сметану и взбиваем венчиком до полного растворения сахара. Теперь вводим муку и пищевую соду. Снова все размешиваем и получаем жидкое, но плотное тесто для основы лазаньи.

тыква в сметане

В получившееся тесто добавляем запеченную тыкву и перемешиваем. Добавляем семена подсолнечника. Семена подсолнечника и маковые зернышки по вкусу.

Теперь смазываем форму для запекания маслом, посыпаем, если нужно, маковыми семечками и выливаем в форму тыквенную основу.

тесто для лазаньи

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут. Необычная лазанья из тыквы готова! Приятного аппетита!

 

Овощи-гриль. Жареные картофель,перец и лук.

Овощи-гриль. Жареные картофель,перец и лук.

Овощи-гриль готовятся практически из любых имеющихся. В руках опытной хозяйки даже репчатый лук превращается в аппетитное блюдо. Его нужно сначала поджарить на огне, а потом довести в оливковом масле, и уже через 5-10 минут появляется вкуснейший гарнир к любому мясу или рыбе. 

Все ингридиенты подбираем по-своему вкусу!

Итак, начнём. 

Болгарский перец гриль.

Режем перцы пополам, удаляем семена. Посыпаем половинки перца изнутри солью, сахаром и молотым черным перцем. Обжариваем на сильном огне, пока перец не станет мягким и слегка не обуглится. Обжарить около 5-10 минут. Снять с гриля, смазать оливковым маслом и сбрызнуть красным винным уксусом.

Лук, обжаренный на гриле.

Лук нарезаем тонкими кольцами и обжариваем на сильном огне 5-8 минут, до мягкости. Переложить лук на сковороду и дожарить в оливковом масле. В процессе этой жарки добавляем небольшое количества меда, чуть-чуть соли и перца. Готовить луковые кольца примерно 25-30 минут на медленном огне до тех пор, пока они не станут мягкими.

Баклажаны-гриль

Прежде чем выложить баклажаны на решетку гриля, следует запекать их в духовке. Баклажаны разрезать вдоль на две части и, внутренней стороной вниз, расположить на противне. Смочить их оливковым маслом и посыпать сушеной паприкой и солью.

Запекать баклажаны до легкого румянца, около 15-30 минут, в зависимости от размера. Затем положить половинки баклажанов на гриль и жарить еще 5-10 минут до отлично различимых подпалин. Перед подачей чуть сбрызните уксусом.

Картофель-гриль

Выложить на противень слой крупной соли толщиной 1.5- 2 см. Не разрезая, на соль выложить картофель. Запечь в духовке около 1 часа. Достать картофель из духовки и разрезать по длине. Смазать сливочным маслом, посыпать солью. Выложить на гриль срезом вниз и обжарить 4-5 минут до явных подпалин.

Всё это очень вкусно, как по-отдельности, так и в качестве гарнира. Также вы можете посетить ещё  один кулинарный сайт, там довольно много рецептов необычных и очень вкусных блюд.

Приятного аппетита!

 

Копченый лосось, сыр и хлеб-вкусный «торт».

Ингредиенты:

⠀

Зеленый лук — 1/2 ст. л.

Каперсы — 1 ст. л.

Копченый лосось — 250 г

Лимонный сок — 1 ст. л.

Огурец — 1 шт.

Ржаной хлеб — 1 батон

Сливочный сыр — 350 г

Сметана — 1/4 стакана

Соль — 3/4 ч. л.

Укроп — 1/2 ст. л.

Черный перец — 1/4 ч. л.

Приготовление:

⠀

Миксером смешайте сливочный сыр и сметану до однородной массы. Измельчите каперсы. Добавьте к сырной смеси лимонный сок, каперсы, зелень, соль и перец.

Срежьте корки от хлеба и сложите ломтики в два слоя. Густо смажьте готовой сырной смесью.

Нарежьте тонкими ломтиками огурцы. Выложите их поверх сырной массы.

Следом выложите тонкие ломтики лосося. Повторяйте действия несколько раз, пока пирог не станет нужной толщины.

Обмажьте готовый торт сырной смесью. Украсьте розочками из лосося. Добавьте зелень. Поставьте на час-два в холодильник, «торт» пропитается. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё один наш сайт, там рецепты ещё круче!

Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031