Рецепт: Дранники карри

Это не то, что ищите?

Ингредиенты:

  • Картофель200 г
  • Шампиньоны30 г
  • Укроп10 г
  • Цукини30 г
  • Мука30 г
  • Соус унаги10 г
  • Морковь10 г
  • Лимонное сорго1 веточка
  • Майонез (соевый)40 г
  • Масло оливковое3 г
  • Карри10 г

Этапы приготовления:

Самое популярное блюдо в Беларуссии — это, конечно же, дранники. Самые простые готовят из сырого картофеля, протертого на мелкой терке. Из такой картофельной массы  делают лепешки и обжаривают их. Часто в дранники добавляют начинку: мясо, грибы, рыбу, овощи, творог. При приготовлении дранников нужно следить, чтобы та самая картофельная масса не была слишком жидкой и водянистой. Чтобы это исправить, нужно добавить в нее немного крахмала, но не муку. Также можно добавить чуть-чуть соды или яйцо. В качестве приправы для классических дранников используют только соль и черный перец. Блюдо подается горячим.

1. Морковь промыть, почистить, нарезать на небольшие кусочки. Отварить до готовности.

2. Вареную морковь пробить в блендере до образования пюре.

3. Картофель натереть на крупной терке. Добавить к нему майонез, муку, карри, нарезанный укроп. Перемешать, посолить.

4. Сковороду разогреть, добавить оливковое масло. На умеренном огне выпекать картофельные лепешки с обеих сторон.

5. Нарезать цукини и шампиньоны. Обжарить их на сковороде, добавив соус унаги. Этот соус можно заменить на устричный.

6. Готовый дранник выложить на бамбуковую «салфетку». Сверху выложить обжаренные грибы с цукини.

7. Свернуть ролл.

8. На тарелку выложить морковное пюре. Добавить дранник, разрезав его на  две части. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!


  • Elena Popkova

    Подписаться


  • 27.07.2015
  • Легко
  • 45 минут

Категория:Вторые блюдаТеги:Обед

Вам это понравится:


Кукурузная каша на молоке

11 августа, 2018

Кукурузная каша – одно из самых рекомендуемых блюд, для тех…

Пшенная каша на молоке в мультиварке

11 августа, 2018

Одной из самых простых в приготовлении, но при этом очень…

Пшенная каша на молоке

30 июля, 2018

Не все хозяйки любят готовить блюда из пшенной каши, а…

Рисовая каша на молоке в мультиварке

22 июля, 2018

Многие, особенно начинающие хозяйки, очень любят молочную рисовую кашу, за…

Пицца на сковороде

5 июля, 2018

Этот рецепт посвящается тем, кто в первую очередь по каким-либо…

Каша манная на воде

24 июня, 2018

Приветствую всех любителей манной каши! Сегодня речь пойдет о манке,…

Комментарии: — 0

Комментарии отсутствуют. Не стесняйтесь — будьте первым!

Отменить ответ

Комментарий *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Логин *

Email *

Ваш email не будет опубликован

Сайт

698
Рецептов

189
Пользователей

Dinne.ru 2016-2018

Поделиться ссылкой:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Август 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Scroll Up