Рецепт: Куриная джамбалайя

Это не то, что ищите?

Ингредиенты:

  • Грудка куриная1 шт.
  • Перец болгарский разноцветный2 шт.
  • Соль3 г
  • Рис130 г
  • Чили1/2 шт.
  • Паприка8 г
  • Лук1 шт.
  • Чеснок5 г
  • Масло оливковое20 г
  • Помидоры1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Зеленый горошек15 г

Этапы приготовления:

Джамбалайя — блюдо американской кухни, придуманное франкоговорящими переселенцами из Канады. Название этого блюда происходит от французского слова «jambon», которое переводится как «ветчина». Джамбалайя в своем классическом приготовлении, действительно, содержит ветчину, хотя некоторые варианты рецептов допускают использование острых колбас, рыбы или морепродуктов. Главным ингредиентом этого угощения является рис. У себя на родине. в Луизиане, используют так называемый «грязный рис», то есть оставшийся после обеда или ужина. Такой рис обжаривается, а после тушится с другими продуктами. Еще три обязательных ингредиента — это лук, сельдерей и сладкий зеленый перец. Остальные продукты добавляются по вкусу.

1. Лук и чеснок почистить, мелко порубить или измельчить в блендере. Морковь почистить, нарезать на небольшие кубики.

2. Болгарский перец и перец чили по-отдельности измельчить в блендере. 

3. Куриное мясо промыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать на небольшие кубики.

4. Глубокую сковороду или сотейник разогреть, влить оливковое масло. Выложить лук и чеснок, обжарить, помешивая, до полного выпаривания жидкости.

5. К луку и чесноку выложить морковь, перец. Перемешать. Добавить кусочки курицы.

6. Выложить рис. Залить водой, чтобы она покрывала рис на 1 см. Добавить зеленый горошек.

7. Добавить паприку, посолить и поперчить по вкусу. Сковороду накрыть крышкой, варить до готовности на сильном огне. Затем убавить огонь и томить еще 15 минут.

8. Готовое блюдо разложить по тарелкам. Посыпать паприкой и украсить кусочками консервированного томата. Приятного аппетита!


  • Elena Popkova

    Подписаться


  • 04.08.2015
  • Умеренно
  • 40 минут

Категория:Вторые блюдаТеги:Американская кухняБлюда из курицыОбед

Вам это понравится:


Кукурузная каша на молоке

11 августа, 2018

Кукурузная каша – одно из самых рекомендуемых блюд, для тех…

Пшенная каша на молоке в мультиварке

11 августа, 2018

Одной из самых простых в приготовлении, но при этом очень…

Пшенная каша на молоке

30 июля, 2018

Не все хозяйки любят готовить блюда из пшенной каши, а…

Рисовая каша на молоке в мультиварке

22 июля, 2018

Многие, особенно начинающие хозяйки, очень любят молочную рисовую кашу, за…

Пицца на сковороде

5 июля, 2018

Этот рецепт посвящается тем, кто в первую очередь по каким-либо…

Каша манная на воде

24 июня, 2018

Приветствую всех любителей манной каши! Сегодня речь пойдет о манке,…

Комментарии: — 0

Комментарии отсутствуют. Не стесняйтесь — будьте первым!

Отменить ответ

Комментарий *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Логин *

Email *

Ваш email не будет опубликован

Сайт

698
Рецептов

189
Пользователей

Dinne.ru 2016-2018

Поделиться ссылкой:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Август 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Scroll Up