Рецепт: Лингвини с соусом песто

Это не то, что ищите?

Ингредиенты:

  • Паста (лингвини)75 г
  • Морские гребешки40 г
  • Кабачки40 г
  • Соус песто60 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Овощной бульон (или вода)100 мл

Этапы приготовления:

Сочетание пасты и соуса песто просто восхитительно! Этот соус можно легко найти на прилавках магазина, но его можно приготовить и самостоятельно дома. Для этого нужно размельчить в блендере базилик (200 гр.), чеснок (2 зубчика) и масло оливковое (100 гр.). Затем добавить кедровые орешки (120 гр.) и влить еще немного оливкового масла (150 гр.). Сыр пармезан (примерно 75 гр.) натереть на мелкой терке, добавить его в соус, добавить соль и перец по вкусу и тщательно смешать. Соус песто готов!

Лингвини же представляют собой итальянскую сплюснутую пасту. Эти макароны длиннее, чем спагетти. В переводе «лингвини» означает «мяленькие язычки». Лингвини готовят как спагетти. не разламывая при варке. Паста получается несколько крупноватой, поэтому соус, с которым она будет подаваться, не должен быть слишком густым. Самый популярный вариант приготовления лингвини — это лингвини с морепродуктами.

1. Кабачки вместе с кожурой нарезать на тонкую соломку. Сковороду разогреть, обжарить в масле кабачковую соломку.

2. К кабачкам влить овощной бульон (или воду).

3. Лингвини отварить в кипящей подсоленой воде.

4. Сковороду раскалить, гребешки обжарить со всех сторон. Готовые гребешки разрезать на половинки или 4 части.

5. Отваренные лингвини переложить к кабачками. Перемешать. Добавить соус песто, тщательно перемешать.

6. Перед подачей выложить пасту в тарелку. Сверху положить гребешки. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

 


  • Elena Popkova

    Подписаться


  • 04.08.2015
  • Легко
  • 30 минут

Категория:Вторые блюдаСпагеттиТеги:Итальянская кухняОбедРецепты пастыУжин

Вам это понравится:


Кукурузная каша на молоке

11 августа, 2018

Кукурузная каша – одно из самых рекомендуемых блюд, для тех…

Пшенная каша на молоке в мультиварке

11 августа, 2018

Одной из самых простых в приготовлении, но при этом очень…

Пшенная каша на молоке

30 июля, 2018

Не все хозяйки любят готовить блюда из пшенной каши, а…

Рисовая каша на молоке в мультиварке

22 июля, 2018

Многие, особенно начинающие хозяйки, очень любят молочную рисовую кашу, за…

Пицца на сковороде

5 июля, 2018

Этот рецепт посвящается тем, кто в первую очередь по каким-либо…

Каша манная на воде

24 июня, 2018

Приветствую всех любителей манной каши! Сегодня речь пойдет о манке,…

Комментарии: — 0

Комментарии отсутствуют. Не стесняйтесь — будьте первым!

Отменить ответ

Комментарий *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Логин *

Email *

Ваш email не будет опубликован

Сайт

698
Рецептов

189
Пользователей

Dinne.ru 2016-2018

Поделиться ссылкой:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Август 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Scroll Up