Рецепт: Судак с пастой и сливочным соусом

Это не то, что ищите?

Ингредиенты:

  • Филе судака350 г
  • Паста300 г
  • Лук1 шт.
  • Фасоль (красная, консервированная)200 г
  • Чеснок1 зубчик
  • Сливки молочные (22%)200 мл
  • Масло оливковое по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
  • Укроп по вкусу

Этапы приготовления:

Судак — речная рыба. Из нее готовят самые разнообразные блюда. Пожалуй, самое известное, это уха из судака. Также эту рыбу можно жарить, запекать в духовке или на гриле, маринуют, делают заливное, фаршируют — всех способов приготовления не перечесть.

Исследователи в области медицины и диетологии называют эту рыбу «кладезью витаминов». Мясо судака снижает количество «вредного» холестерина, то есть уменьшает возможность закупоривания сосудов. Большое содержание витаминов группы Р оказывает положительное влияние на работу нервной системы, а также способствуют омоложению клеток кожи. Микроэлементы, содержащиеся в этой рыбе, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Такой элемент, как кобольт, повышает иммунитет, стимулирует рост количества эритроцитов, что способствует быстрому заживлению поврежденных тканей. И, конечно, всем известный факт, рыба содержит фосфор и фтор, которые положительно влияют на рост костей и работу суставов.

1. Филе судака промыть, обсушить, убрать лишние кости. Нарезать на небольшие кубики. Посолить и поперчить по вкусу, добавить небольшое количество оливкового масла, аккуратно перемешать.

2. Духовку разогреть. Выложить рыбу в форму для запекания. Поставить в духовку на 10 минут.

3. Воду в кастрюле довести до кипения, посолить. Отварить до готовности пасту.

4. Лук очистить, нарезать на небольшие полукольца. Чеснок очень мелко порубить. Сковороду раскалить. влить оливковое масло. Обжарить лук 5 минут. Добавить чеснок и обжаривать еще 2 минуты.

5. К луку выложить фасоль, добавив немного жидкости. Тушить 2 минуты.

6. С пасты слить воду, переложить ее в сковороду, перемешать. Добавить сливки.Тушить 2 минуты.

7. Перед подачей выложить пасту на тарелку. Сверху выложить судак, украсить зеленью. Приятного аппетита!

 


  • Elena Popkova

    Подписаться


  • 27.07.2015
  • Легко
  • 25 минут

Категория:Вторые блюдаТеги:Блюда из рыбыОбедРецепты пастыУжин

Вам это понравится:


Кукурузная каша на молоке

11 августа, 2018

Кукурузная каша – одно из самых рекомендуемых блюд, для тех…

Пшенная каша на молоке в мультиварке

11 августа, 2018

Одной из самых простых в приготовлении, но при этом очень…

Пшенная каша на молоке

30 июля, 2018

Не все хозяйки любят готовить блюда из пшенной каши, а…

Рисовая каша на молоке в мультиварке

22 июля, 2018

Многие, особенно начинающие хозяйки, очень любят молочную рисовую кашу, за…

Пицца на сковороде

5 июля, 2018

Этот рецепт посвящается тем, кто в первую очередь по каким-либо…

Каша манная на воде

24 июня, 2018

Приветствую всех любителей манной каши! Сегодня речь пойдет о манке,…

Комментарии: — 0

Комментарии отсутствуют. Не стесняйтесь — будьте первым!

Отменить ответ

Комментарий *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Логин *

Email *

Ваш email не будет опубликован

Сайт

698
Рецептов

189
Пользователей

Dinne.ru 2016-2018

Поделиться ссылкой:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Июль 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Scroll Up