Рецепт: Вареники с корицей и яблоками

Это не то, что ищите?

Ингредиенты:

  • Яблоки1 кг
  • Сахар300 г
  • Корица3 г
  • Ванилин2 г
  • Мука350 г
  • Крахмал300 г
  • Яйца3 шт.
  • Вода300 г
  • Соль

Этапы приготовления:

Вареники — самое известное и всеми любимое украинское блюдо. По всему миру можно найти двойников вареников — это и пельмени, и хинкали, и равиоли. Начинка же для этого кушанья может быть самой разной: мясной, грибной, картофельной, сырной, ягодной. При приготовлении этого блюда следуют советам:

*Самыми нежными и пышными получаются вареники, тесто которых замешано на кефире;

*Чтобы при варке вареник не лопнул, не нужно добавлять в тесто много начинки;

*Вареники можно не только варить, но и обжаривать. Для этого в муку добавляют такое же количество крахмала;

*Вареники с картофелем отвариваются 10 мин.

*Овощи, из которых будет готовится начинка, желательно предварительно запечь в духовке или отварить. Это усилит вкусовые качества.

*Начинку солить сильно, так как при варке соль перейдет в бульон.

1. Яйца взбить в глубокой миске. Постепенно добавлять муку, крахмал и соль. Влить воду и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 мин.

2. С яблок снять кожуру. Натереть на крупной терке.

3. В миске смешать тертые яблоки, корицу и ванилин.

4. Тесто раскатать в тонкий пласт. Кулинарным кольцом или стаканом вырезать кружки. В середину кружка выложить начинку. Защепить края теста.

 

5. Воду довести до кипения. Опустить в нее вареники. Подождать, когда они всплывут, и варить еще 2 мин.

 

6. Готовые вареники выложить в тарелку. Сверху выложить небольшие кусочки размягченного сливочного масла. Приятного аппетита!


  • Elena Popkova

    Подписаться


  • 27.07.2015
  • Легко
  • 40 минут

Категория:ВареникиВторые блюдаТеги:Украинская кухня

Вам это понравится:


Кукурузная каша на молоке

11 августа, 2018

Кукурузная каша – одно из самых рекомендуемых блюд, для тех…

Пшенная каша на молоке в мультиварке

11 августа, 2018

Одной из самых простых в приготовлении, но при этом очень…

Пшенная каша на молоке

30 июля, 2018

Не все хозяйки любят готовить блюда из пшенной каши, а…

Рисовая каша на молоке в мультиварке

22 июля, 2018

Многие, особенно начинающие хозяйки, очень любят молочную рисовую кашу, за…

Пицца на сковороде

5 июля, 2018

Этот рецепт посвящается тем, кто в первую очередь по каким-либо…

Каша манная на воде

24 июня, 2018

Приветствую всех любителей манной каши! Сегодня речь пойдет о манке,…

Комментарии: — 0

Комментарии отсутствуют. Не стесняйтесь — будьте первым!

Отменить ответ

Комментарий *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Логин *

Email *

Ваш email не будет опубликован

Сайт

698
Рецептов

189
Пользователей

Dinne.ru 2016-2018

Поделиться ссылкой:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Июль 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Scroll Up