Рецепт: Запеченные фаршированные шляпки шампиньонов

Это не то, что ищите?

Ингредиенты:

  • Шампиньоны700 г
  • Оливковое масло1 ложка столовая
  • Сливочное масло1 ложка столовая
  • Лук1 шт.
  • Молотые сухари1/2 Стакан
  • Творожный сыр200 г
  • Сметана1/3 Стакан
  • Тертый пармезан1/2 Стакан
  • Шпинат1 упаковка
  • Соль, перец по вкусу
  • Острый соус по вкусу

Этапы приготовления:

Удивить гостей за праздничным столом проще простого! Достаточно подать запеченные фаршированные шампиньоны, готовить которые совсем нетрудно и недолго, а отбоя от желающих взять рецепт не будет. Такое блюдо займет достойное место на столе. Шампиньоны — доступные и недорогие грибы, а угощения из них всегда получаются вкусными.  К тому же, шампиньоны могут с легкостью заменить мясо, они ничуть не уступают ему по питательности и понравятся вегетарианцам. Еще один «плюс» этих грибов заключается в их малой калорийности. Приготовление шампиньонов очень удобно, их не нужно подвергать сложной термической обработке: такие грибы не нуждаются в предварительном отваривании. Однако, перед приготовлением их нужно тщательно промыть, кожицу можно не снимать. Также профессиональные повара отмечают, что такие грибы лучше недоготовить, чем переготовить, в противном случае вкус и аромат грибов потеряется. Классическая добавка к этим грибам — сливочный соус.

1. Грибы тщательно промыть. Отделить шляпки от ножек. Ножки мелко порубить.

2. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить порубленный лук и грибные ножки, перемешать. Добавить соль и перец. Обжаривать до получения золотистого цвета.

3. В сковороду всыпать молотые сухари, помешивая, 2 минуты. Затем выложить смесь в чашку.

4. Шпинат мелко порубить, выложить в миску.

5. В глубокую чашку выложить сыр, добавить сметану, остывшие ножки грибов. перемешать до получения однородной массы.

6. Добавить шпинат, влить острый соус. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Пустоту внутри шляпки наполнить сырной массой.

8. Выложить нафаршированные шляпки на противень начинкой вверх. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать шляпки 25 минут.

9. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

 

 


  • Elena Popkova

    Подписаться


  • 04.08.2015
  • Умеренно
  • 60 минут

Категория:Вторые блюдаТеги:ОбедУжин

Вам это понравится:


Кукурузная каша на молоке

11 августа, 2018

Кукурузная каша – одно из самых рекомендуемых блюд, для тех…

Пшенная каша на молоке в мультиварке

11 августа, 2018

Одной из самых простых в приготовлении, но при этом очень…

Пшенная каша на молоке

30 июля, 2018

Не все хозяйки любят готовить блюда из пшенной каши, а…

Рисовая каша на молоке в мультиварке

22 июля, 2018

Многие, особенно начинающие хозяйки, очень любят молочную рисовую кашу, за…

Пицца на сковороде

5 июля, 2018

Этот рецепт посвящается тем, кто в первую очередь по каким-либо…

Каша манная на воде

24 июня, 2018

Приветствую всех любителей манной каши! Сегодня речь пойдет о манке,…

Комментарии: — 0

Комментарии отсутствуют. Не стесняйтесь — будьте первым!

Отменить ответ

Комментарий *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Логин *

Email *

Ваш email не будет опубликован

Сайт

698
Рецептов

189
Пользователей

Dinne.ru 2016-2018

Поделиться ссылкой:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Август 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Scroll Up